postfix-admin Perlu diketahui bahwa ada sedikit orang yang tidak bisa mentolerir kandungan laktosa pada produk susu.
Orang-orang ini memiliki kondisi atau penyakit tertentu yang membuat mereka tidak dapat menikmati diet bebas laktosa dan karenanya produk susu harus dihindari. Hal ini penting untuk dipahami sebelum seseorang memutuskan untuk menghindari produk susu, terutama jika produk tersebut tidak toleran terhadap laktosa.
Ada beberapa metode untuk menguji apakah seseorang tidak toleran laktosa, tetapi terkadang sulit untuk menentukan makanan bebas laktosa mana yang cocok untuk individu yang tidak toleran laktosa. Cara sederhana untuk menguji apakah seseorang tidak toleran laktosa adalah dengan mengonsumsi sepotong roti putih dengan dua sendok makan susu dan melihat apakah reaksinya terjadi. Reaksi pertama pada roti adalah perut kembung, dan jika roti tidak mengandung susu maka ini adalah indikasi yang jelas bahwa orang tersebut mungkin tidak toleran laktosa.
Seseorang juga dapat mengujinya dengan mengonsumsi sepotong roti putih dengan dua sendok teh susu dan kemudian membaca perut. Bacaan ini akan menunjukkan apakah orang tersebut memiliki intoleransi atau tidak. Jika pembacaan perut tinggi dan ada ASI maka orang tersebut pasti tidak toleran laktosa. Jika pembacaan perut rendah dan tidak ada susu maka individu tersebut aman untuk memakan produk tersebut. Seseorang dapat memperoleh nasihat tentang cara menguji orang yang tidak toleran laktosa dari dokter mereka atau ahli perawatan kesehatan lainnya.
Banyak orang lebih suka mengonsumsi produk olahan susu tanpa susu atau keju. Salah satu alasan utamanya adalah karena mereka lebih dari senang makan telur atau ikan sebagai gantinya. Sejauh menyangkut susu dan keju, banyak orang memilih untuk membelinya di toko yang menjual produk susu karena produk ini tidak hanya sehat, tetapi juga bisa sangat enak.
Susu dapat dibuat menjadi pengganti susu dengan menambahkan laktosa dalam jumlah yang sesuai ke dalam susu.
Ini dapat dilakukan dengan menggunakan suplemen enzim laktase yang tersedia di sebagian besar toko makanan kesehatan. Susu tidak perlu dikonsumsi oleh orang yang tidak toleran laktosa; Namun, beberapa orang menikmati rasa pengganti jenis ini. Namun, beberapa orang merasa rasanya terlalu pahit dan tidak dapat menikmati segelas susu secara teratur.
Jika seseorang didiagnosis dengan intoleransi laktosa, kemungkinan besar mereka akan menurunkan berat badan karena penurunan kadar insulin dalam darah yang menyebabkan tubuh mencerna laktosa dan karenanya mengurangi jumlah glukosa dalam aliran darah. Kadar insulin dalam tubuh juga dapat menyebabkan orang tersebut merasa lelah dan lemah. Kelemahan ini juga dapat menyebabkan kekurangan energi, sehingga banyak orang terpaksa makan lebih sedikit. Namun, penting untuk dicatat bahwa meskipun kondisi ini dapat mengakibatkan penurunan nafsu makan seseorang, kekurangan rasa lapar mungkin bersifat sementara dan hanya terjadi dalam waktu yang singkat.
Orang yang tidak toleran laktosa juga bisa menderita anemia; Kondisi ini sering kali disebabkan oleh rendahnya jumlah sel darah merah dan dapat diobati dengan pengobatan oral yang mengandung laktase untuk meningkatkan jumlah darah dalam tubuh. Sering kali, kekurangan zat besi dalam makanan juga dapat menyebabkan anemia, jadi penting untuk memastikan bahwa suplemen zat besi dikonsumsi secara teratur. Jika orang yang tidak toleran laktosa disarankan untuk berhenti makan susu dan telur sama sekali, seorang profesional perawatan kesehatan dapat memberi tahu mereka tentang cara menangani situasi ini.
Namun, masalah terbesar dengan susu untuk individu yang tidak toleran laktosa adalah banyak merek yang mengandung laktosa penuh dengan zat aditif dan gula sehingga sulit untuk menikmati rasa yang enak. Beberapa orang dapat makan makanan dalam jumlah yang sama dan tetap menikmati kenikmatan yang sama, jika mereka mencoba dan menggunakan alternatif bebas laktosa. Beberapa merek mungkin mengandung bahan seperti susu bubuk beras.